目前南京國環有機產品認證中心已經組織有關專家初步制訂出了有機餐飲標準（草案），并有望在對標準進行完善后發布實施。此舉將提高有機餐飲行業的規范性。來自環保部、國家認監委、認可委、認證認可協會、中國有機產品認證工作組、揚州大學及國內有機餐飲領頭企業的有關專家代表對該標準進行了深入探討。

      選擇有機飲食已經逐漸成為人們追求健康生活的趨勢。目前，已經有一些餐飲企業在其餐飲服務中注入了“有機”元素，推出了有機菜，甚至直接冠以有機餐廳的名稱，倡導健康飲食理念，為消費者提供有機飲食。但是，我國政府目前還沒有對有機餐飲進行立法，餐飲行業的有機宣示事實上缺乏監控，真假難辨。推出有機餐飲標準，通過第三方獨立認證，有助于提高有機餐飲行業的規范性，確保消費者識別和購買到真正的有機餐飲產品，同時提高真正負責任的餐飲企業信譽。

      據介紹，歐洲發達國家已經在有機餐飲領域制定了相應的有機餐飲標準和認證制度，并積極地推廣實施，促進了當地有機產業的發展。與國外同行業相比，我國的有機餐飲業目前仍然處于摸索階段，而我國有機餐飲標準和有機餐飲認證制度的開發尚處于空白階段，不能滿足餐飲企業和消費者對有機餐飲的需求。南京國環有機產品認證中心從2013年起專門成立研究團隊、積極嘗試開發中國的有機餐飲標準，并著手研究有機餐飲認證制度。

(來源：中國國門時報)