珠江時報訊(記者/龔瑜 通訊員/王雯) 食品安全是廣大市民關心的熱點話題。在過去的一年里，順德區的食品安全狀況如何？順德區政府在保障市民食品安全的監管工作中都做了哪些工作？昨日，順德區食品安全委員會辦公室以政府工作白皮書的形式，主動向社會公開過去一年順德區食品安全監管的全面信息。

　　今年編制的《佛山市順德區2013年度食品安全監管工作白皮書》(以下簡稱《2013年白皮書》)，是繼去年編制的《2012年白皮書》后，第二次向公眾推出白皮書。

　　據介紹，順德區2013年食品安全監管工作不乏特色和創新，比如委托廣東產品質量監督檢驗研究院作為第三方承擔食品安全檢測任務，有效提高了檢測數據的客觀真實性，也明顯降低了檢測工作成本。　　《2013年白皮書》指出，2014年將大力推進食品安全示范區建設工作，落實一系列工作設想，包括出臺食品安全舉報獎勵制度和食品安全協管員信息員管理辦法，開展食品安全示范點(店)、示范村(社區)和示范鎮(街道)創建工作，加強食品安全應急管理，修訂和完善重大食品安全事故應急預案等。

　　順德區還嘗試采用成立“學校膳食委員會”的方式，幫助協調解決學校師生供餐問題。對于處于無證經營狀態的“農莊食肆”，順德區市監局靈活運用相關法規，把大量無證經營的 “農莊食肆”納入監管范圍，有效降低了食品安全風險。

　　據統計，至2013年底，順德持證餐飲服務單位4091家，其中已評定單位3707家，餐飲服務量化覆蓋率95.93%。其中大良、容桂、龍江、樂從、北滘、陳村已上報評定省A級單位共53家；全年共組織或參與專項整治工作158次，出動執法人員1710人次，對食品流動攤販進行執法檢查，其中教育整改8117宗，立案查處202宗。

　　另外，為了宣傳普及食品安全知識，順德區食品安全委員會辦公室從3月開始，于每月中旬的周六上午舉辦“食品安全知識大眾講堂”，面向市民免費開放。本周舉行 的“食品安全知識大眾講堂”(第二講)將邀請佛山科學技術學院食品安全研究中心董華強教授授課，主題為“轉基因食品安全嗎”。